Gulai ikan tongkol Padang terkenal dengan kuahnya yang kental berwarna kuning dengan cita rasa gurih karena bumbu dan juga santan yang digunakan. Bagi Moms yang ingin mencoba memasak gulai ikan tongkol padang untuk keluarga di rumah, coba inspirasi resep gulai ikan tongkol padang Mella Soeboeh berikut ini! Nasi dagang: 4 cawan beras basmathi (resepi ni gunakan beras faiza basmathi) 1 cawan beras pulut. * Beras basathi + beras pulut direndam selama 4 jam dulu sebelum masak. 2 cawan santan pekat. 3 cawan santan cair. 4 ulas bawang merah (mayang dan potong nipis-nipis) 1 inci halia (hiris nipis) 1 sudu besar halba. Gulai ikan asin Tongkol ini di buat dengan bahan-bahan sederhana seperti :1.Ikan asin tongkol2. santan kelapa3. jahe4. kunyit5. ketumbar6. bawang merah7. baw Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang. Ciri khas gulai ialah rasanya yang kaya akan rempah seperti bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, cili dan sebagainya yang kemudian dimasak dalam santan. Masakan ini dianggap sebagai bentukan lain daripada kari. .

gulai ikan tongkol santan